Malzemeler:
* 4 adet acur
* 3 adet havuç
* 5-6 adet sivribiber
* 2-3 baş sarmısak
* 5-6 adet yeşil domates
* 4-5 adet kırmızı domates
* Bir küçük baş lahana
* Kereviz sapı ve yaprağı
* Yarım demet maydanoz
* 1 çay bardağı kaya tuzu
* 1 çorba kaşığı limon tuzu
* 1 çorba kaşığı şeker
* Yarım su bardağı sirke
* 1 adet aspirinve Yarım fincan sıvıyağ

Hazırlanması:
* Sebzeleri güzelce yıkayıp ayıklayın. Çatalla sebzelerin ortalarına birkaç delik açın.
* Kavanozun dibine acurları yerleştirin.
* Sırasıyla aralarına ikiye bölünmüş sarımsak dişlerini yerleştirerek; havuçları, yeşil domatesleri, sivri biberleri, lahanaları, maydanozları, kereviz sap ve yapraklarını ve kırmızı domatesleri kavanoza istifleyin.
* Turşu için kullanacağınız suya tuzu katıp kaynatın ve soğumaya bırakın.
* Bu suya limon tuzu, sirke, şeker ve aspirini ekleyip karıştırın. Kavanoza bu suyu dökün.
* Üstüne de küf yapmaması için sıvıyağı ekleyin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatıp 10-15 gün bekletin.