zengin içerikli güç veren karnıbahardır.karnıbahar mide yi rahatsız etmez ve bağırsakları düzenler.Ancak karnıbahar çok kaynatılırsa besin değeri azalır bu yüzden kaynattığınızda suyunu dökmeyin ve bi şekilde kullanın..

malzemeler:

1 adet küçük boy karnabahar ( A, B1, B2, C, K, E vitaminleri, potasyum, sodyum, kalsiyum )

1 baş soğan ( A, B, C vitaminleri, fosfor, iyot, kükürt )

2 diş sarımsak ( A, B ve bol miktarda C vitamini, iyot, kükürt )

1 adet portakal ( Askorbit asit, C vitamini )

1 çay bardağı süt ( protein, yağ,vitamin, mineral, kalsiyum ve fosfor )

1 çay bardağı ince bulgur ( B1 ve B2 vitamini, yüksek protein, kalsiyum, demir, niasin )

1/2 çay kaşığı beyaz biber ( uçucu yağ alkolit olan pipernigrum )

1/ 2 çay kaşığı toz zencefil ( uçucu yağlar, fenol bileşikleri, nişasta, kalsiyum, B ve C vitaminleri )

4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ( kalsiyum, fosfor, protein, karbonhidrat )

Yapılışı:

1.5 litre su ve bir çay bardağı süt, soğan, sarımsak ile karnabahar ve 1 portakalın kabukları haşlanır.

Daha sonra portakal kabukları alınır ve blendırdan geçirilir.

Koyuluğunu ayarlamak için üzerine bulgur ilave edilir.

5 dakika kaynadıktan sonra tuzu ve baharatları ayarlanıp, rendelenmiş kaşar peyniri ile servise sunulur.