Artan kabak tatlısını değerlendirmek için de yapabilirsiniz ama o zaman şeker miktarını iyi ayarlamak lazım.

MALZEMELER:

* 115 gr tereyağı
* 175 gr/ 1 su bardağı kahverengi şeker
* 1/3 su bardağı pekmez
* 1 adet çırpılmış yumurta
* 1 su bardağı haşlanıp ezilmiş balkabağı
* 200 gr un
* Bir tutam tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 1,5 tatlı kaşığı tarçın
* 1/2 su bardağı kuru üzüm
* 1/2 su bardağı ceviz

YAPILIŞI:

- Fırını 180 ºC'ye ayarlayıp çalıştırın. Muffin kalıplarınızı yağlayın veya kağıt kalıplarınızdan yerleştirin.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Şekeri ve pekmezi ilave edip çırpmaya deevam edin.
- Yumurta ve balkabağını ilave edip iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu bir kabın içinde harmanlayıp diğer karışıma ilave edin ve harmanlayın ama çok karıştırmayın.
- Kuru üzümleri ve cevizleri ilave edip karıştırın.
- Muffin kalıplarının üçte ikisini dolduracak şekilde karışımı doldurun.
- Renkleri dönene kadar karıştırın.